Oltre trecento operatori turistici, tra albergatori e bagnini da Cesenatico e non, hanno partecipato alla IX Edizione del «Workshop dell’Ospitalità» presso il Grand Hotel di Cesenatico, organizzato da Adac Federalberghi  e la Cooperativa Bagnini Cesenatico, protagonisti per una “due giorni” dedicati alla formazione anche ai fornelli.

Nelle due giornate di incontri, sono intervenuti chefs ed esperti del settore enogastronomico oltre ad una  trentina di aziende del territorio, consolidate e conosciute, fornitori di albergatori e bagnini.

Inoltre sono stati coinvolti quattro istituti alberghieri: oltre allo Ial di Cesenatico, erano presenti gli studenti della scuola alberghiera di Cervia, della Pellegrino Artusi di Forlimpopoli e della scuola di Mantova. I ragazzi hanno presenziato agli show cooking ed hanno partecipato attivamente ai lavori.

Nella prima giornata lo chef Tomas Marfella ha tenuto uno show cooking su piatti vegani e vegetariani, proponendo valide alternative alla cucina tradizionale, da inserire nei menu di hotel e bagni al mare. Si è inoltre parlato di piatti senza glutine e senza lattosio, per fornire idee su prodotti da utilizzare e ricette innovative da poter proporre a chi ha intolleranze pur senza per questo rinunciare al gusto e al sapore.

Nella seconda giornata la prima parte è stata dedicata Breakfast, con l’intervento di esperti dell’azienda Pascucci e aziende con prodotti di caffetteria, latte e prodotti per la colazione come Eurocatering, centrale del latte, Ecovo. Durante le dimostrazioni sono stati serviti varie tipologie di degustazioni di caffetteria, latte art e prodotti breakfast come dolci caldi e croissant. In entrambe le giornate, le degustazioni sono state accompagnate dai vini, accuratamente scelti in base ai piatti presentati dalla Cantina Poderi dal Nespoli.

«Siamo giunti alla nona edizione e quest’anno per la prima volta abbiamo collaborato con i Bagnini di Cesenatico con ottimi risultati  – dice Leandro Pasini, presidente di Adac Federalberghi –. È stato un workshop molto vivo e partecipato, dove hanno. Con piacere da questo punto di vista Cesenatico si conferma un laboratorio di lavoro fra le categorie e deve continuare ad esserlo, a maggior ragione fra albergatori e stabilimenti balneari. Inoltre è stato perfetto anche il periodo scelto, perché a febbraio abbiamo del tempo per incontrare fornitori, aziende che si occupano di tecnologie e altre di prodotti da inserire nei menù»

«Collaborare tra albergatori e bagnini è d’obbligo; gli uni e gli altri sono gli attori principali del nostro turismo». Il presidente della Cooperativa Bagnini, Simone Battistoni, riguardo la collaborazione ha rimarcato: «Storicamente a Cesenatico le due categorie vanno d’accordo. Una sintonia dunque che viene da lontano, per cui ogni nuova collaborazione come in questo caso rappresenta un altro passo in avanti e un progetto di sistema, rafforzato dal fatto che dove c’è turismo bagnini, ricettivo-alberghiero e altri servizi sono chiamati a collaborare. Questo appuntamento ne è stato ulteriore prova e dimostrazione pratica. Immagino anche per le aziende e i fornitori che fanno riferimento come indotto a questo settore così tanto significativo sulla Riviera»

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Bocca, grazie Santanchè per dinamismo e capacità di ascoltare le imprese

"Salutiamo la senatrice Santanché con un ringraziamento per l’impegno al servizio del settore turismo e per l’attenzione che ha dedicato alle esigenze delle imprese".


Questo il commento del presidente di Federalberghi, Bernabò Bocca, in riferimento alla notizia delle dimissioni del Ministro del Turismo Daniela Santanché.


'Dinamismo e capacità di ascolto - ha concluso Bocca - sono i tratti principali che hanno caratterizzato i tre anni e mezzo trascorsi alla guida del Ministero".

Ritenute sulle commissioni pagate dagli alberghi ai portali e alle agenzie

Federalberghi, esprime “apprezzamento per il comunicato stampa del Ministero dell’Economia e delle Finanze che preannuncia il differimento al 1° maggio dell’entrata in vigore della nuova ritenuta sulle commissioni che gli alberghi pagano agli intermediari (portali di prenotazione, tour operator e agenzie di viaggio, etc.)”.

Vacanze sulla neve, un “must” per 9,1 mln di italiani

Gli italiani non rinunciano al meritato soggiorno sulla neve: per la stagione invernale di quest’anno, nel trimestre compreso tra gennaio e marzo,  in 9,1 milioni hanno scelto o sceglieranno le piste innevate come destinazione della propria vacanza. Di essi, 2,7 milioni si concederanno solo un fine settimana, mentre i più “irriducibili” (0,7 mln) aggiungeranno un ulteriore week end al periodo dedicato alla montagna. Si tratta di un movimento turistico che genererà un giro di affari complessivo di 6,7 miliardi di euro.

 

“Il quadro della nostra indagine configura uno scenario variegato – ha commentato il presidente di Federalberghi, Bernabò Bocca – Innanzitutto rivela una stagione invernale in crescita, elemento che rafforza il senso di solidità del nostro settore. Ma vediamo anche una domanda che si esprime in due direzioni: da una parte verso l’esperienza più completa della settimana bianca, dall’altro verso la fruizione della montagna a misura di week end, una scelta più flessibile per la gestione del budget ed anche del calendario delle partenze”.

76a Assemblea di Federalberghi – Roma, 17 – 18 aprile 2026

La 76a Assemblea di Federalberghi si svolgerà a Roma dal 17 al 18 aprile 2026.
L'assemblea dei delegati, che provvederà agli adempimenti statutari, sarà convocata per il pomeriggio del 17 aprile.
Nello stesso pomeriggio si svolgeranno le assemblee di Federalberghi Terme, Federalberghi Extra e Federalberghi Isole Minori.
La mattina del 18 aprile sarà destinata, come di consueto, al dibattito pubblico sulle tematiche di principale interesse per la categoria.
Nel pomeriggio del 18 aprile si svolgerà l'assemblea del Comitato Nazionale Giovani Albergatori.

bando per alloggi per studenti - webinar CDP

Cassa Depositi e Prestiti ha organizzato un secondo webinar tecnico per illustrare nuovamente e in maggior dettaglio le modalità di presentazione della domanda di accesso al Fondo per gli alloggi destinati agli studenti. Il seminario si svolgerà lunedì 30 marzo 2026, alle ore 15. È possibile registrarsi al webinar allla pagina https://www.cdp.it/sitointernet/it/nuovo_bando_studentati_pnrr.page) nella quale è altresì disponibile un video tutorial e apposite FAQ sulle modalità di partecipazione.  Al termine del webinar, è prevista una sessione di Q&A.

legge annuale PMI

La legge 11 marzo 2026 n. 34 “Legge annuale sulle piccole e medie imprese”, tra le varie disposizioni introdotte, si pone l’obiettivo di contrastare le recensioni online illecite relative ai servizi delle imprese del settore turistico, incluse quelle di tipo ricettivo e termale, e di garantire recensioni attendibili e provenienti da chi abbia effettivamente utilizzato il servizio. La recensione online viene considerata lecita se viene rilasciata entro trenta giorni dalla data di fruizione del servizio da chi ha effettivamente e personalmente utilizzato il servizio e non è frutto di sconti o promesse degli stessi, né di benefici o di altri vantaggi. È considerata illecita la recensione online attestata come verificata ove non proveniente da persona fisica che abbia effettivamente utilizzato il servizio o la prestazione. Si presume autentica la recensione online corredata di evidenze del rilascio di documentazione fiscale.

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Assemblea Federalberghi Terme - 17/04/2026

Assemblea Federalberghi Terme

Assemblea Federalberghi Isole Minori - 17/04/2026

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